Nasi Uduk

Kalau ngomongin soal nasi uduk pasti ingat kebiasaan pagi-pagi sebelum berangkat ke kantor, mampir dulu ke warung sebelah hehe. Nasi uduk emang mantap untuk mengisi perut disaat pagi. Cara membuatnya juga sangat sederhana, dan tidak serumit membuat Nasi Goreng Gila hehe.

Buat kamu yang ingin membuat Resep Nasi Uduk Betawi dibawah ini ada beberapa penjelasan bahan-bahannya. Mulai dari bahan dasar, bahan sambel kacang serta langkah-langkah Cara Membuat Nasi Uduk Enak ala Betawi dari blognya umiabie.blogspot.com.

Bahan Nasi Uduk Betawi :

- 2 lembar daun pandan lalu disobek-sobek dan ikat
- 500 gram beras lalu dicuci dan tiriskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 600 mili liter santan
- 1 sendok makan garam
- 2 lembar daun salam

Bahan Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi :

- 100 gram kacang tanah lalu goreng
- 1 sendok makan gula pasir
- 150 mili liter air matang
- 1 sendok makan cuka
- 1 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- 1 sendok teh garam

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi

1. Pertama kukus beras hingga 1/2 matang, lalu pindahkan ke panci
2. Kemudian didihkan santan bersama bahan lainnya
3. Tuangkan santan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras
4. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis
5. Setelah itu kukus beras hingga matang